Pemeliharaan pencuci piring komersial terutama mencakup tiga aspek: pembersihan harian, pemeliharaan rutin dan pemeliharaan jangka panjang .
Pembersihan harian
Pembersihan Internal: Setelah setiap penggunaan, tangki cuci, filter dan nozzle di dalam mesin pencuci piring harus dibersihkan . tangki cuci harus dibersihkan dengan kain lembab untuk menghilangkan residu makanan dan residu deterjen; Filter harus dilepas dan dibersihkan setiap hari untuk memastikan bahwa tidak ada penyumbatan; Nozzle harus dibongkar dan dibilas secara teratur untuk menghapus penyumbatan .
Pembersihan Eksternal: Bersihkan tubuh mesin pencuci piring dengan kain lembab secara teratur untuk menghilangkan debu dan noda . untuk pencuci piring dengan cangkang stainless steel, pembersih baja tahan karat khusus dapat digunakan untuk menyeka .
CHECK KOMPONEN KUNCI: Periksa apakah level air dan sensor suhu air bekerja dengan baik, pastikan bahwa ketinggian air berada dalam kisaran yang sesuai, dan suhu air dapat mencapai suhu pembersihan yang ditetapkan; Periksa apakah peralatan makan ditempatkan dengan benar untuk menghindari menempatkan terlalu banyak atau terlalu padat, yang akan mempengaruhi efek pembersihan .
Pemeliharaan rutin
PERBICARA KOBEL: Lumasi motor dan bagian transmisi secara teratur untuk mengurangi keausan . periksa dan lumasi poros pintu dan katrol setiap bulan untuk memastikan pembukaan dan penutupan pintu yang lancar .
System Systemrainage: Periksa pipa drainase setiap bulan, lepaskan penyumbatan, dan pastikan drainase halus . periksa penyegelan dan fleksibilitas katup pembuangan setiap kuartal untuk mencegah kebocoran air .
Sistem Pemanasan: Periksa saluran koneksi elemen pemanas setiap bulan untuk melihat apakah mereka longgar atau rusak, dan perbaiki dalam waktu . untuk pencuci piring dengan fungsi pengeringan, juga perlu untuk memeriksa apakah ventilasi sistem pengeringan tidak terhalang .
Systemspray System: Periksa rotasi lengan semprot secara teratur untuk memastikan bahwa ia dapat berputar secara normal . jika ditemukan bahwa lengan semprot tidak dapat berputar atau berputar tidak masuk akal, itu perlu dibersihkan atau diganti dalam waktu .
Deklarasi dan Aditif: Pilih deterjen dan aditif yang sesuai sesuai dengan noda pada peralatan makan, dan hindari menggunakan terlalu banyak deterjen untuk menyebabkan residu pada peralatan makan .
Pemeliharaan Jangka Panjang Replace Part : Seiring meningkatnya waktu penggunaan, beberapa bagian mesin pencuci piring akan aus, seperti sabuk konveyor, roda gigi, dll ., dan perlu diganti secara teratur .
Sensor Kalibrasi: Kalibrasi suhu dan sensor tekanan secara teratur untuk memastikan bahwa suhu air dikontrol secara akurat dan tekanan air memenuhi persyaratan pembersihan .
Pemeliharaan Profesional: Mintalah profesional memeriksa komponen listrik seperti motor, elemen pemanas dan panel kontrol setiap enam bulan atau setahun untuk memastikan mereka berfungsi dengan baik dan mencegah bahaya keselamatan .
